麺３３１０を食え！燦燦斗＠東十条

城山三郎の痛快小説に「臨３３１１に乗れ！」というのがあるが、いまのオレが小説にしたいくらい気に入っているラーメン、それが３３１０、燦燦斗（さんさんと）だ！

先日ラーメン師匠Ｓ氏が大絶賛するのでついて行って食べた。そのときはつけ麺あつもり中盛りを食べたのだが、確かにうまかった。Ｓ氏絶賛の自家製麺はコシの強い中太麺で、食べごたえがある。だがそれ以上に驚いたのはチャーシューだった。

「ラーメンといえばチャーシューメン大盛り」というのは２０代までの発想で（笑）、だんだん量より質、油より旨味となっていく。そしてチャーシューの枚数などよりもっと大切なものがあることを学んで大人になっていくのだ。

だが燦燦斗は、もう一度このチャーシューを食いに行きたいと思わせるチャーシューだった。そして本日我慢できずに食べに行った。今度はつけ麺ではなくらーめん中盛りにチャーシュートッピングにした。

このチャーシューはミディアム・レアと言ってもいい。そのままでも絶品だが、しばらくするとその赤味チャーシューがらーめんスープの熱でほんのりゆで加減に変化していく。ラーメンスープのなかで変化していくチャーシューに、オレはなんだか四季の移ろいを見たような気がして、感動すら覚えたのだ。

横に自らラオタ（ラーメンオタク）を名乗る四人組が離婚話で盛り上がっていた。どうやらオフ会のようだ。メンバーの男性と女性ひとりづつが離婚経験者。それと夫婦仲が良いらしい男と、他のメンバーと少しかみあってない理屈っぽい男の四人組だ。

離婚男は平成１４年に離婚し、偶然離婚女は平成１４年に結婚したそうだ。男は１年９ヶ月付き合って結婚したが結婚後９ヶ月で離婚。だが離婚するそのときまで大好きだった。引きずるのは大概男だそうだ。女は３年５ヶ月結婚生活が続いたが最初の５ヶ月だけがまともで、あとは嫌いじゃなかったけどなんだかいつも話題がズレてて違和感を感じたまま、でも離婚はしちゃいけないんだと思って暮らした３年間だった。

いま男には連れ合いの女はいるがそれは彼女ではない。離婚してからは女を好きになったことはないという。女は男の顔も大事だが、かっこよさ以上に話題が合う男でなければ再婚はできないそうだ。女からはラーメン離婚なんて言葉も飛び出して来た。結論は「やっぱラオタどうしがいいよね。」

この四人組のプライバシーにめっちゃ詳しくなった頃食べ終わった（笑）。なんだか東十条にピッタリのシチュエーションだった。一生使い道のない情報をありがとう！

燦燦斗のＢＧＭは常にジュリーだ。それも黄金期のジュリーの歌がエンドレスで流れている。とってもいいな。東十条という街の昭和を色濃く残した路地裏でジュリーの名曲を聴きながら絶品らーめんを食う。今年は暖冬で望めないが、店を出て粉雪でも降っていれば完璧。燦燦斗はそんな大人のらーめんだなと思った夜だった。