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2005.06.01

蒟蒻ゼリー

いつもチョコレート食ってるわけじゃありません(笑)。今日は蒟蒻ゼリーの話です。ボクはかねてから味&食感がステーキの蒟蒻が出てくればダイエット食品として売れると常々思ってるんですが、それはまだ先の話として、最近ハマッている蒟蒻ゼリーがあります。それはライチ味の蒟蒻ゼリーです。

蒟蒻ゼリーってフルーツ味と親和性が高いけど、ライチってまさに蒟蒻ゼリーのために生まれてきたフルーツじゃないか(んなわきゃないが)!?この食感と味、まさにタネなしライチだよ。ライチ食ってるときって、タネと実の間の固いとこが舌にあたると興ざめしちゃう。それがないってのがいいよ。しかも、ライチのあのプルプル感は蒟蒻ゼリーに似てると思わない?これなら食後のデザート感覚で食える。

やっぱ食感って大事だな。もしかすると味以上に重要かも。ステーキらしさを蒟蒻で出すのは難しいかな。いくら味とかの方が先かも。いくらってカロリー高いから、蒟蒻でいくらが作れればかなり注目されるかもよ。そろそろフルーツから離れて、主食に使える蒟蒻加工食品を食べたい。

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Comments

生のライチ食べことないので、蒟蒻ゼリーで我慢します(^^;

ステーキ味とか発売されたら宇宙食っぽくていいですね

Posted by: 植木屋の恋愛事情・株式上場2005 | 2005.06.01 at 17:09

マジで生ライチより食べやすいですよ。楊貴妃も蒟蒻ゼリーがあったらこっちが好物だったかも!?

あらゆる食材の味をコンニャクで出せたら、ダイエット革命が起こると思うなぁ。蒟蒻ステーキじゃなくってあくまでもステーキ味蒟蒻にこだわりたいですね(ってオレが開発するわけじゃないけど...)。

「種なし」に目をつけると、梅干味とか。ま、梅干をバクバク食って太る人もそうはいないから、ダイエット食じゃないけど(笑)。梅干の外皮を残して種だけ抜いて梅干味の蒟蒻ゼリーを注入するとか。これはうまそう!夏向き!

ゆでたまごの白身もカロリー高いから、食感の難しい黄身を残して白身を蒟蒻にするとか。「糸こんにゃくラーメン蒟卵入り」みたいな(笑)。期待は膨らむなぁ。妄想といってもいいけど...。

Posted by: ポップンポール | 2005.06.02 at 08:19

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